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Les produits maison

Les Carppacios et tartares de poissons:

Disponibles conditionnés sous vide, mélanges standard ou au choix sur commande préalable.

Conditionnement individuel standard ou la quantité de votre choix...

Ces produits sont à commander au moins 24 heures à l'avance.

Les plateau de fruits de mer

Nous avons des compositions "maison" vous pouvez nous demander leur liste par Email, mais vous pouvez nous commander les ingrédients de votre choix, et nous les assemblerons pour vous.

A partir de 15,00Euros par personne vous pouvez avoir un plateau très correcte, pour les clients réguliers possédant notre carte de fidélité validée au moins deux fois par mois, l'ouverture des huîtres et assemblage des plateaux sont gratuits.

Attention cette offre est uniquement valable pour les points de vente en magasin

Les saumons fumés:

Nos variétés de saumons fumés: Baltique sauvage( non disponible régulièrement), Bio des Îles Shetland certifié par ECOCERT, Ecossais et Norvégien FUMES MAISON.

Variantes: fumé aux poivres, fumés à chaud aux épices

Possibilité de panachage dans le même emballage sous vide, si commande préalable! Renseignez-vous !

Cuisinés:

Brandade de morue, acras, quenelles, harengs marinés, terrines de poisson, nous pouvons aussi vous proposer des prestations "cuisson".

Frais:

Une vaste gamme de filets frais sans arrêtes(1), Saumon Label Rouge poissons entiers SAUVAGES , Coquillages crustacés cuits ....

(1) sur demande nous pouvons retirer la totalité des arrêtes de la plus grande partie des poissons que nous proposons .

La qualité:

Avant de choisir un fournisseur, nous nous assurons de son savoir faire.